Placek gaździny z programu Ewy Wachowicz

Składniki:
20 średnich jabłek
2 łyżki cynamonu
1 łyżka cukru waniliowego
szklanka cukru
10 dag rodzynek + rum do ich namoczenia
3 jajka
2 szklanki mąki
łyżka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Pyszny placek Gaździny według przepisu z programu pani Ewy Wachowicz. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w kostkę. Posypujemy cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem, dodajemy rodzynki wcześniej namoczone w rumie.

Całość schładzamy 10 minut w lodówce.
Do jednej miski wsypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, mieszamy. Do drugiej salaterki wbijamy jajka, roztrzepujemy je.
Jabłka wyjmujemy z lodówki, posypujemy mąką, dodajemy roztrzepane jajka. Dokładnie wszystko mieszamy. Prostokątną formę smarujemy tłuszczem, obsypujemy bułką tartą lub kaszą manną. Ciasto przelewamy do formy, pieczemy 1,5 godziny w 170 stopni C.
Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

Ciasto to robiłam już kilkakrotnie i zawsze świetnie smakuje ;)
Szybko, tanio i bardzo smacznie!
Osobiście POLECAM!!!!!!!!!!!!!